香檳品嘗手冊
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本書從採摘葡萄到酒窖主管的調酒技術,展示了香檳的的釀製,並介紹了一百餘種香檳商標,包括品牌商行的商標,以及許多小種植者的商標。書中附有專家對每個商標的點評,範圍從不記年的乾香檳到名品香檳,是了解、選購、和品嚐香檳的最佳指南。
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作者: Marshall Editions
新功能介紹- 譯者:汪澤
- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2002/01/31
- 語言:繁體中文
商品訊息描述:
本書從採摘葡萄到酒窖主管的調酒技術,展示了香檳的的釀製,並介紹了一百餘種香檳商標,包括品牌商行的商標,以及許多小種植者的商標。書中附有專家對每個商標的點評,範圍從不記年的乾香檳到名品香檳,是了解、選購、和品嚐香檳的最佳指南。
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