釀酒、品酒不簡單：你不知道的釀酒、品酒科學





想要找有關美食方面的書擊嗎？或是想了解各地的飲食文化呢？看書是很不錯的選擇。像我就很愛看這類的書，所以經常買，當然如果能去書局逛是最好，可惜我一工作回家就要顧小孩，

那有時間可以去呢？後來我直接就在網路書店買，我最推薦網路書店就是博客來，那邊賣的書，種類多又齊全，更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點

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商品訊息簡述:

  • 譯者：黃郁婷
  • 出版社：晨星

    新功能介紹

  • 出版日期：2009/11/12
  • 語言：繁體中文


商品訊息描述:

酒就是婚喪喜慶等各大場合不可欠缺的飲品。

無論獨酌或群飲，懂酒品酒更盡興。

從清酒到燒酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地、雞尾酒、氣泡酒，從傳統釀造方法到品酒知識本書都有詳盡的解說。

是教愛酒人士愛不釋手的知酒良冊。

本書以淺顯的文字、圖解的方式介紹酒的分類、各種酒的歷史、釀造方法與品嚐方法。本書也提供飲酒的正確知識與觀念與酒的保存方式，是一本從釀酒到品酒知識完全收錄的書籍。

作者簡介

酒類綜合研究所National Research Institue of Brewing（簡稱NRIB）

日本國內唯一酒類研究機構。財務部監管之獨立行政法人，致力於

（1）推行適當且公平的酒稅制度
（2）謀圖酒類行業的健全發展
（3）提昇國人的酒類知識等業務。

1911年起推行全國新酒評鑑。

譯者簡介

黃郁婷

東海大學日文系畢業。譯作有《動物也有冷知識？》、《把Honda汽車賣給Toyota社長的方法》、《商業法則，這樣解釋才會通》、《百萬打造的十堂服務課》、《雲圖鑑》、《從0開始說德語》、《從0開始畫水彩》等書。











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